Quando escutamos uma música onde o cantor(a) é carioca, gaúcho ou paulista nos pensamos numa coisa:como se resolver aquela quantidade de sotaque carregado de "S"?
Pelo simples motivo que esse "S" irá criar um "sopro" na mixagem e pode estragar muita coisa.
Claro que isso hoje em dia é bem menos audível mas se você escutar artistaslá dos anos 80 e 90 irá perceber bem mais claro isso. E também não é só o caso de artistas brasileiros mas também de vários estrangeiros da mesma época.

"De-Esser" (ou De-Essing) é o método de reduzir o volume de frequências nas gravações vocais que causam um ruído quando um som "ou ess shh" é feito.
Isso é chamado de sibilância que também pode ocorrer quando um som de "t" ou "p" é feita.
É um som desagradável e pode estragar uma outra boa gravação vocal.
Sibilância geralmente é ocasionado em algum lugar entre 5 Khz para 10Khz dependendo do cantor(a),da compressão ou do ambiente de gravação e isso pode ser o resultado de:
Comprimir um incorretamente vocal
A gravação de um vocal em um ambiente acústico pobre.
Um equalizador que dá ganho nas frequências de sibilância.
Um cantor que tem uma voz naturalmente sibilante.
A falta de um filtro "anti-puff" na frente do microfone.
Entendeu agora?
Então vamos ver umas dicas para tentar "limpar" ou "amenizar isso".
DAW: a que você usa
Plugin: VST/DX/RTAS De-Esser
(PS: aqui na postagem estou usando o Waves Renaissance DeEsser mas pode ser qualquer outro)